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总务处召开食堂工作学生座谈会

【十大网赌网址:总务处 | 发布日期:2018-11-02 】

 

为进一步加强学生食堂的管理,10月31日,学院总务处组织召开食堂工作学生座谈会。总务处、学工处、两家餐饮公司负责人以及各分院学生代表参加座谈。
参会学生代表围绕增加饭菜品种、保证食品安全、改善就餐环境、提高服务质量等四个方面提出了意见和建议。
总务处程宪鹏处长就同学们普遍关心的食堂大宗原材料采购、索证、加工、留样、剩饭剩菜处理等方面建议进行了说明,要求餐饮公司负责人对同学们提出的意见及建议对号入座,及时整改。为配合我院转型升级,构建和谐钟山,提高学生食堂的管理水平和服务质量,程宪鹏处长要求食品从业人员及现场管理人员做到:1、提高食品安全意识;2、建立健全食品安全制度;3、严格把好食品进货关、加工关和剩余关;4、加强员工安全培训;5、落实好奖惩制度;6、根据不同地区,适当增加饭菜品种;7、落实经营者、消费者和管理者三方定期交流制度,确保沟通渠道畅通高效,切实提升服务质量。(文/摄影  王丽)
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