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学院加强食堂食品安全管理 确保师生饮食安全

【十大网赌网址:总务处 | 发布日期:2015-05-28 】

 

 

学院领导实地查看食堂后场并提出具体要求

 

夏季到来,天气渐热,食品安全尤为重要。为进一步加强学院食堂卫生安全工作,提升食堂管理与服务水平,5月28日上午,党委书记杨四海主持召开了食品安全现场办公会,院办、后勤与资产管理处、学工处、保卫处、物业公司负责人及食堂主管人员参会。
与会人员深入食堂后场,对操作间环境卫生、冰箱里的物品存放、食品的留样及食品的采购渠道等进行了查看,现场客观地分析了学院食堂的现状,对食堂的管理给予充分的肯定,但同时也指出了存在的问题,如冰箱物品标识不清、成品摆放不合理等,要求立即整改,规范管理。
党委书记杨四海强调,要加强食品安全管理,落实食品安全责任制,提高全体员工的安全意识和责任意识,严把原材料采购、加工、生产关,真正把食品安全工作落到实处。食堂监督管理人员要认真履行职责,加强原材料采购监督,确保学生食堂食品安全。他要求相关部门以检查为抓手,落实检查制度,把食品安全工作放在首位,不断提高饭菜质量,为师生服务好。
食品安全工作直接关系到师生的身体健康和生命安全,学院始终将食品安全管理工作当做一项长期性、基础性的工作来抓,在今后的工作中,学院将不断强化食品卫生安全的管理和监督力度,把饮食安全工作做细、做实、做好,为维护学院的正常教学与生活秩序提供有力保障。(文:王丽、周海建)
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